LA MICRO-BRASSERIE

 

Notre bière, conçue au sein de notre micro-brasserie située sur le site, est artisanale et tous les ingrédients qui la composent sont issus de l’agriculture biologique.

Notre ambition est de produire une bière paysanne, composée autant que possible de matières premières locales et, encore mieux, produites par les Jardins. A cet effet, nous avons planté 140 pieds de houblon sur notre parcelle. Ils pourront être intégrés aux recettes dès cet automne.

Nos recettes s’inspirent des saisons (les houblons et autres aromatiques issus du maraîchage) et sont perfectionnées par les artisans brasseurs ayant contribué à sa confection.

Notre première saison s’illustre dès maintenant par sa Blonde, vous pouvez vous la procurer dès maintenant à la boutique le vendredi ! Ronde, légèrement douce et fruitée, avec un bel équilibre des arômes, herbeux et floraux – le tout sous une très belle mousse. Un aboutissement que nous sommes heureux de partager (enfin) avec vous.

La mise en bouteille prochaine de la Brune et de la Triple nous réjouit d’avance. Et dans nos fermenteurs, l’Ambrée et l’IPA sont pleines de promesses. Bientôt, tout bientôt !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération